Klassisch österreichisch

Das Restaurant Barga

Lust auf ein perfekt zubereitetes Wiener Schnitzel, einen zarten Tafelspitz oder bodenständige Montafoner Käsespätzle? Klassiker aus der regionalen und aus der österreichischen Küche speisen Sie im Restaurant Barga im Löwen Hotel. Für die gekonnte Zubereitung sorgen Küchenchef Thomas Carvalho de Sousa und sein bestens eingespieltes Team.

Passend zur Küchenlinie präsentiert sich das Restaurant Barga in modern-alpinem Stil. Der Holzboden, Ziegelwände, Holztische und gemütliche Sessel schaffen eine freundliche Atmosphäre. Durch die großen Fenster reicht der Blick hinaus in die Natur. Geöffnet ist das Barga täglich von 12 bis 21 Uhr.

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Klassisch und köstlich

Auf eine Reise vom Montafon bis nach Wien, von den Alpen bis zu Gebirgsflüssen, von heimischen Wäldern bis zu den Obst- und Kräutergärten lädt Sie das Restaurant Barga ein. Unbedingt probieren sollten Sie zum Beispiel den „Montafoner Sura Kees“, einen aromatischen Magerkäse. Oder die typischen Käsespätzle, im Montafon mit einer speziellen Käsemischung zubereitet. Was bietet die Speisekarte außerdem neben Wiener Schnitzel und Tafelspitz? Frisch zubereitete Salate, Suppen, Fischgerichte und Vegetarisches. Und natürlich Süßes: vom warmen Apfelstrudel bis zum flaumigen Kaiserschmarrn. Lassen Sie es sich schmecken.

Schenken Sie Genuss!

Sie möchten jemandem eine besondere Freude bereiten? Ein meisterlich zubereitetes Menü von Küchenchef Thomas Carvalho de Sousa trifft bestimmt den Geschmack. Wählen Sie aus unseren Restaurantgutscheinen fürs Gourmet-Restaurant Löwen Stube oder fürs klassische Restaurant Barga.

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Der Kochkünstler

Thomas Carvalho de Sousa, seit 2014 Küchenchef im Löwen Hotel Montafon in Schruns, zählt zu den besten Köchen in Österreich. Erfahrungen hat der gebürtige Steirer zuvor in namhaften Hauben- und Sterne-Restaurants in Österreich und der Schweiz gesammelt. Eine Gault-Millau-Haube hat der Meisterkoch für den Löwen bereits erkocht. Mit seiner Linie, die auf exzellente, vorwiegend regionale Zutaten setzt. Und auf die geschmackliche und optische Vollendung.

Die Speisekarte vom Restaurant Barga: klassisch österreichisch

 

 

VORSPEISEN

Montafoner Käsespätzle
€ 12,50

Carpaccio vom Almochsen mit Parmesan
€ 12,50

SALATE

Steirischer Backhendl Salat mit Kürbiskernöl
€ 12,90

Fitnesssalat mit gebratenen Maishendlbrust Streifen
€ 12,90

SUPPEN

Rinderconsommé mit Käspressknödel, Gemüsestreifen
€ 6,50

 Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum 
und Croûtons 
€ 6,50

 

VEGETARISCH

Trüffelnudeln mit Wildkräutersalat
€ 15,50

Spinatknödel mit frischem Parmesan
€ 12,50

HAUPTGÄNGE

Wiener Schnitzel vom Montafoner Kalb mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren und Zitrone 
€ 22,50

Filetsteak vom heimischen Rind 
in Rahmsauce mit Polentastangerl und Speckbohnen
€ 28,50

Gekochter Kalbstafelspitz 
an Röstkartoffeln und Rahmspinat
€ 23,50

Lachsfilet an Mangold
und gebackenen Gewürzkrusteln
€ 17,50 

 

DESSERT

Geeister Kaiserschmarrn
mit Himbeeren und Waldmeister 
€ 7,50

Klassischer Kaiserschmarrn
mit Rosinen und Zwetschgenröster 
€ 8,50

Warmer Topfenstrudel mit marinierten Erdbeeren oder Vanillesauce 
€ 5,50

Mediterraner Genuss im Restaurant Barga

Geöffnet ist unser Barga von Montag bis Sonntag von 12 bis 21 Uhr.
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