Gourmet-Dinner

Unser exklusives Kulinarik-Event in der Löwen Stube

Freitag, 06.09.2019: Bestes aus Vorarlberg

Genießen Sie kulinarische Meisterwerke im kleinen Kreis:
Küchenchef Thomas Carvalho de Sousa bereiten für Sie ein fantastisches Gourmet-Dinner in der urigen Löwen Stube zu.
Der Kochkünstler sowie ein Sommelier führen durch einen Abend, der Sie begeistern wird.

 

Freuen Sie sich auf:

 

Mariniertes Bodenseefelchen an saurem Rettich

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Rosa gebratene Taubenbrust an Perl Couscous und Majoran

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Bergkräutersuppe an Hirschschinkentortellini

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Bachkrebstasche an Kohlrabi und knusprigen Kartoffeln

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Vorarlberger Ginsorbet an Tonic Gurke

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Montafoner Berglamm an wildem Brokkoli

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Heumilchdessert an eingelegten Holunderbeeren

 

€ 105,- p.P.

 

Begrenzte Platzzahl
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung: +43 5556 7141

 

Der Kochkünstler

Thomas Carvalho de Sousa, seit 2014 Küchenchef im Löwen Hotel Montafon in Schruns, zählt zu den besten Köchen in Österreich. Erfahrungen hat der gebürtige Steirer zuvor in namhaften Hauben- und Sterne-Restaurants in Österreich und der Schweiz gesammelt. Seine Kochkunst in der Löwen Stube wurde mit zwei Gault-Millau-Hauben ausgezeichnet.