Gourmet-Dinner

Unser exklusives Kulinarik-Event in der Löwen Stube

Freitag, 29.03.2019: Französischer Gourmet-Abend

Genießen Sie kulinarische Meisterwerke im kleinen Kreis:
Küchenchef Thomas Carvalho de Sousa überrascht Sie mit einem fantastischen 7-Gang-Dinner in der urigen Löwen Stube.
Der Kochkünstler sowie ein Sommelier führen durch einen Abend, der Sie begeistern wird.


 Genuss-Thema am 29. März 2019:
Eine kulinarische Reise durch Frankreich
 

Freuen Sie sich auf:

Knuspriger Schweinebauch an Bohnen-Cassoulet und Weinbergschnecken

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Ochsenschleppkraftsuppe mit Trüffel

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Bluttaube an Zweierlei vom Mais

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 Steinbutt an Artischocken und Kaviar

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 Champagner-Granité

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"Tournedos Rossinis" an Pommes Savoyardes und Morcheln

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Profiteroles

 

 

Preis p.P. € 170,00

Inkl. Menü, Champagner-Aperitif und Weinbegleitung

 

Begrenzte Platzzahl
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung: +43 5556 7141

 

Der Kochkünstler

Thomas Carvalho de Sousa, seit 2014 Küchenchef im Löwen Hotel Montafon in Schruns, zählt zu den besten Köchen in Österreich. Erfahrungen hat der gebürtige Steirer zuvor in namhaften Hauben- und Sterne-Restaurants in Österreich und der Schweiz gesammelt. Seine Kockunst in der Löwen Stube wurde mit zwei Gault-Millau-Hauben ausgezeichnet.