Gourmet-Dinner

Unser exklusives Kulinarik-Event in der Löwen Stube

Freitag, 08.11.2019: "Wild & Wiese"

Genießen Sie kulinarische Meisterwerke im kleinen Kreis:
Küchenchef Thomas Carvalho de Sousa bereitet für Sie ein fantastisches Gourmet-Dinner in der heimeligen Löwen Stube zu.
Der Kochkünstler sowie ein Sommelier führen durch einen Abend, der Sie begeistern wird.

 

Freuen Sie sich auf:

 

Wildhasen-Terrine an Liebstöckel

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Kraftsuppe vom Fasan an Majorantortellini

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Wildbratwurst an Grießknödel und Blütengemüse

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Sorbet von getrockneten Zwetschgen

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Hirschfilet an Trüffelschnitte und Pastinaken

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Variation von der Bitterschokolade und Chilli

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€ 98,- p.P.

 

Begrenzte Platzzahl
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung: +43 5556 7141

 

Der Kochkünstler

Thomas Carvalho de Sousa, seit 2014 Küchenchef im Löwen Hotel Montafon in Schruns, zählt zu den besten Köchen in Österreich. Erfahrungen hat der gebürtige Steirer zuvor in namhaften Hauben- und Sterne-Restaurants in Österreich und der Schweiz gesammelt. Seine Kochkunst in der Löwen Stube wurde mit zwei Gault-Millau-Hauben ausgezeichnet.