Kulinarik-Woche

Das exklusive Kulinarik-Event im Löwen Hotel Montafon

vom 17. bis 23. Oktober 2022

Es erwarten Sie kulinarische Highlights, nicht zuletzt in der exklusiven Gourmet Lounge und dem neuen Front Cooking Bereich.
Natürlich gibt es auch eine Fortsetzung der beliebten Gourmet Dinner Serie in der Löwen Stube am 19. Oktober 2022 sowie viele andere Gaumenfreuden zum Probieren und Naschen.
 

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter T. +43 5556 7141 

oder per E-Mail an: info@loewen-hotel.com

Kulinarik-Programm

Die Winzer Weixelbaum und Reinisch begleiten das Halbpensionsmenü mit Rot- und Weißwein. Nach dem Essen findet ein Meet & Greet mit den Winzern statt.

Beginn 18.30 Uhr mit einem Aperitif.

Gin & Tea Seminar in der Smokers Lounge

Ferdinands Gin Tasting und Cocktailzubereitung (Aperitiv und Digestif) mit World Class Teilnehmer Mehdi Maleky, Finger-Food nach englischer Tea Time Tradition

Beginn 16.30 Uhr und 17.30 Uhr (je max. 10 Personen)

Die beliebte Gourmet Dinner Serie im Löwen Hotel Montafon erlebt am 19. Oktober eine vielversprechende Fortsetzung. Abgerundet wird das Gourmet Dinner durch die Weinbegleitung vom biodynamischen Weingut Fritsch. 

Beginn 18.00 Uhr mit einem Aperitif

Alle Infos

Whiskey & Zigarren Seminar in der Smokers Lounge

Michter`s Whiskey Tasting und Cocktailzubereitung (Aperitiv und Digestif) mit Brand Ambassador Sandra Winters und World Class Teilnehmer Mehdi Maleky, Zigarren

Beginn 20.30 Uhr und 21.30 Uhr (je max. 10 Personen)

Gourmet Party in den neuen Räumlichkeiten des Löwen Hotel. Begleitet wird der Abend von den Winzern Michael Auer und Kirchknopf.

Buffetabend mit besonderen Köstlichkeiten aus der Region, begleitet von Winzer Alois Lageder.

Den Abschluss unserer Kulinarik-Woche bildet ein exklusives Detox Frühstück.

Gourmet Dinner in der Löwen Stube am 19. Oktober 2022

„Die Rückkehr der Löwen-Ritter“

Die beliebte Gourmet Dinner Serie im Löwen Hotel Montafon erlebt am 19. Oktober eine vielversprechende Fortsetzung. Zwei ehemalige Köche des Hotels, die sich inzwischen zu herausragenden Köchen weiterentwickelt haben, kehren an ihre ursprüngliche Wirkungsstätte zurück und begleiten Löwen-Küchenchef Thomas Carvalho de Sousa durch das 6-Gang-Gourmet-Menü. „Jeder kocht zwei Gänge“ ist die gerechte Aufteilung zwischen Carvalho de Sousa, Dominic Mayer und Philip Limpl. Übrigens alle drei gebürtige Österreicher!

Dominic Mayer, Inhaber und Küchenchef im Wirtshaus Hörnlingen in Rankweil ist ein begnadeter Koch, Genussmensch und kulinarischer Visionär. Nach Stationen wie Hotel Montana Lech, Löwen Hotel Montafon, Alpina Gstaad und als Souschef im Kreuzwirt am Pössnitzberg unter Gerhard Fuchs machte er sich zuletzt als Küchenchef im Feldkircher Rio einen Namen. 2018 eröffnete er das Hörnlingen in Rankweil und gewann mit seinem Team 2019 den Innovationspreis in Vorarlberg.

Philip Limpl, ein Vorarlberger auf großer Reise, derzeit als Küchenchef im japanischen Restaurant KONA in Kopenhagen, hat seine beruflichen Wurzeln ebenfalls im Ländle und war schon zwei Mal Souschef im Löwen Hotel Montafon. Nach Abschluss der Tourismusschule Bludenz arbeitete er im damals legendären Restaurant Rauch in Feldkirch, später als Souschef bei -ebenfalls Gastkoch- Dominic Mayer und natürlich im Löwen in Schruns. Ein unglaublich kreativer Koch! 

Abgerundet wird das Gourmet Dinner durch die Weinbegleitung vom biodynamischen Weingut Fritsch aus der Region Wagram in Niederösterreich. Das nachhaltige Arbeiten zugunsten weiterer Generationen steht für Winzer Karl Fritsch an erster Stelle. Aus diesem Grund arbeitet das Weingut ausnahmslos nach biodynamischen Richtlinien und ist Mitglied der „respekt BIODYN“-Vereinigung.

6-Gang-Gourmet-Menü 129 Euro p.P.

Weinbegleitung durch das Weingut Fritsch 89 Euro p.P. (inkl. Weine, Wasser und Kaffee)

 

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